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在仙女湖,有一道七种湖鲜汇聚一锅的美食名为“七仙下凡”。鳜鱼、翘嘴、黄鸭叫、小鲫鱼、爬地虎、小泥鳅、小河虾,在热油中激发出各自风味,再文火慢炖,汤汁收浓,酱汁包裹住每一寸鱼肉,鲜味相互渗透,最终成就一锅“仙”与“鲜”的交融。夜晚的分宜电厂螺蛳小镇,则是另一幅热火朝天的景象,到处是炒螺蛳的香气。螺蛳鲜辣醇厚,肉质弹嫩,当地大厨分享,要想螺蛳好吃,秘诀全在火候与配方:姜蒜、小米椒、豆瓣酱煸出红油,下螺蛳,加酒酿、啤酒和十香麻辣粉猛火快炒,出锅撒葱。
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